Berbagai Macam Jajanan Khas Sumatera Barat Yang Tidak Boleh Di Skip Untuk Dicoba

kue kacimuih (jadesta.kemenparekraf.go.id)

Sumbar - Provinsi Sumatera Barat terkenal akan berbagai macam objek wisata, suasananya yang adem, pemandangan yang indah, kuliner, adat budaya dan istiadat yang beragam sampai aneka ragam jajanan asli daerah ini. 

Jajanan khas dari Sumbar, pastinya tidak kalah enak dan beragam dengan kulinerannya yang memiliki cita rasa yang enak dan menggugah selera. Pastinya jajanan asli Sumbar, juga memiliki rasa yang enak dan pastinya bikin ketagihan. Lalu apa saja macam macam dari jajanan asli daerah in? berikut ulasannya lebih lanjut.

1.    Kue Pinyaram 

Kue pinyaram memiliki kemiripan dengan kue cucur khas Betawi. Biasanya pinyaram ini, disajikan ketika pesta pernikahan , perayaan tertentu ataupun juga ada yang dijual sebagai oleh oleh khas Minangkabau. Biasanya pinyaram yang djual sebagai oleh oleh, dijual perbungkus dengan setiap bungkusnya berisi 10 samapi 15 pinyaram. 

2.    Galamai

Selanjutnya galamai, yaitu makanan yang dibuat dari tepung beras ketan dan dicampur dengan gula merah serta santan. Untuk membuatnya, galamai ini, akan memakan waktu berjam jam dan dibuat dengan bergotong royong. Ketika sudah siap, galamai ini, akan memiliki cita rasa manis dan juga legit.

3.    Sala Lauak

Selanjutnya jajanan yang berasal dari Kota Pariaman, Sumatera Barat yaitu Sala Lauak. Sala lauak ini memiliki bentuk bulat berwarna kuning keorenan, dan didalamnya berisi ikan teri dan udang yang dihaluskan. Ketika memakannya, sala lauak ini memiliki tekstur yang lembek di dalam dan renyah di permukaan. Jika berkunjung ke Pariaman, maka akan menjadi hal mudah menemukan jajan in, biasanya dijual di pasar tradisional.

Baca juga: Rekomendasi Hotel dan Villa di Kota Bukittingi dan Kabupaten Agam Yang Worth It Dijadikan Pilihan, Di Mana Saja Ya?

4.    Kue Sapik

Selanjutnya adalah kue sapik, atau juga disebut dengan kue semprong. Kue satu ini, terbuat dari gula pasir, tepung beras dan bubuk kayu manis. Kue satu ini ada juga yang berbahan dari beras sipulut hitam. 

5.    Puluik Manih 

Puluik manih atau pulut manis merupakan kue wajiknya Sumbar. Kue satu ini, merupakan kuliner khas Indonesia yang juga memiliki beberapa sebutan di berbagai daerah. 

6.    Bika Panggang 

Selanjutnya ada Bika Panggang, pada Sumatera Utara, makanan ini bernama Bika Ambon. Kue ini terbuat dari campuran adonan tepung beras, gula pasir dan kelapa. 

7.    Pensi

Kemudian pensi, yaitu merupakan jajanan yang diolah dari kerang air tawar, seperti danau. Ukuran kerangnya kecil dan cangkangnya berwarna hitam dan juga ada yang kekuningan. Pensi dibuat dengan cara digulai dengan santan, bumbu, bawang putih, bawang merah, cabai, dan kunyit. Ini juga menjadi cemilan, yang menarik perhatian pengunjung saat  datang ke Lokasi wisata danau, contohnya seperti danau maninjau.

Baca juga: Mengenal Permainan Padel Yang Lagi Banyak Diminati Berbagai Kalangan

8.    Lamang Tapai

Lamang tapai, atau lemang tape merupakan makananyang menjadi hal wajib ada sat hari besar keagaamn, seperti bulan ramadan, lebaran dan berbagai pesta rakyat. Lamang sendiri terbuat dari ketan yang diberi santan dan kemudian dimasukan ke dalam bambu muda dan dipanggang atau ada juga yang dibungkus daun diisi parutan kelapan dan kemudian dikukus.

9.    Rakik Maco

Kemudian ada Rakik Maco, jajanan satu ini, terbuat dari beras, telur, ikan asin, cabai, kunyit, daun ketumbar kemudian digoreng mirip rempeyek.

Baca juga: Serahterima Gedung Sekretariat MUI Kabupaten Tanah Datar, Oleh Bank Nagari Sumatera Barat Kepada Bupati Tanah Datar

10.    Es Tebak

Terakhir minuman segar, yaitu es tebak, yang cocok jadi hidangan penutup Es tebak ini, terbuat dari tepung beras yang dimasak, kemudian dicetak dalam sebuah catakan cendol sehingga bentuknya menyerupai cendol.