Kunjungan Tidak Lengkap Jika Belum Coba Kuliner Khas Batusangkar Berikut: Penasaran? Berikut Ulasannya

Itial lado mudo, salah satu kuliner khas Kota Batusangkar (jadesta.kemenparekraf.go.id)

Sumbar - Jika berkunjung ke  Kota Batusangkar, hanya sekedar liburan dan helaing tanpa mencoba mencicipi berbagai kuliner khas kota ini rasanya kurang lengkap. Bukan tanpa alasan, kuliner khas Kota Batusangkar ini dijamin bakal lidah ketagihan dan bikin mau lagi, mau lagi. Baik dari aneka macamnya, cita rasanya dan lain lain. Oleh karena itu, di bawah ini sudah dirangkum cuma buat kamu, berbagai macam kuliner khas dai Ibukota Kabupaten Tanah Datar ini. 

Kuliner Khas Kota Batusangkar 

1. Rendang Batusangkar 
Kuliner pertama mari kita awali dengan yang berbau bau daging. Apalagi kalau bukan rendnag. Di Kota batusangkar, salah satu rendang yang terkenal adalah rendang batusangkar. Rendang khas dari kota ini memiliki cita rasa yang enak dan pastinya menguggah selera. Sama halnya dengan rendnag dari daerah lain. Rendang di sini memiliki rasa yang tidak kalah membuat lidah bergoyang 

Baca juga: SMP Swasta Terbaik yang Ada di Kota Padang Menurut Kemendikbud: Mana Incaran Kamu?

2. Itiak Lado Mudo 
Berikutnya ada itiak lado mudo. Masakan satu ini merupakan kuliner yang juga terkenal di Batusangkar. Kuliner ini sering disajikan dengan nasi yang hangat serta juga cocok dimakan dengan berbagai macam hidangan utama. 

3. Gulai Cubadak 
Gulai cubadak menjadi kuliner khas selanjutnya. Masakan ini terbuat dari cubadak (Nangka muda) kemudian dimasak dengan campuran santan serta juga bumbu gulai khas Minangkabau. Gulai cubadak ini kerap juga menjadi pelengkap dalam hidangan di nasi kapau atau nasi Padang. 

Baca juga: Gak perlu Ribet! Berikut Cara Membuat Twibbon Ucapan Ramadhan menggunakan Satu Aplikasi Canva

4. Pangek Padeh 
Berikutnya adalah pangek padeh. Kuliner ini hanya bisa ditemukan di Kota Batusangkar. Pangek padeh ini biasanya menggunakan ikan, terutama ikan mas atau juga ikan nila. Kuah ikan pangek ini, memiliki kekentalan yang pas serta rasanya yang segar. Masakan ini biasanya disajikan saat makan siang dikarenakan cita rasanya yang segar dan ringan cocok dijadikan menu makan siang di kota ini. 

5. Bareh Randang 
Bareh randang menjadi hidangan selanjutnya yang wajib dicoba di daerah ini. Kuliner ini memiliki tekstur kenyal serta rasa manis yang khas. Ini menjadi cemilan yang sempurna untuk menemani secangkir kopi atau kopi. 

6. Ampiang Dadiah 
Terakhir ada ampiang dadiah. Ini merupakan kombinasi antara (emping beras) serta dadiah( yoghurt tradisional yang berasal dari susu kerbau yang difermentasi). Kuliner ini biasanya disajiakan dengan gula merah ciar, sebagai tambhan atau bisa juga dengan aprutan kelapa, guna memberikan rasa manis yang seimbang dengan asan segar dari dadiah.