Berbagai Macam Masakan Khas Sumbar yang Cocok Jadi Menu Andalan Saat Hari Raya idul Adha! Mana Favorit Kamu?

Rendang salah satu masakan Khas Sumbar yang Disajikan Saat Lebaran (website/halodoc)

Sumbar - Hari Raya Idul Adha merupakan slah satu hari keagamaan umat Islam. Di mana artinya pada saat ini, masyarakat sudah merampungkan berbagai macam persiapan dalam menyambut hari raya besar umat Islam ini. Mulai dari persiapan kurban dari panitia, masyarakat, shalat, masakan dan lainnya. 

Berbicara soal masakan yang biasanya diolah saat Hari Raya Idul Adha ini, ada begitu banyak macam pilihan yang bisa dipilih. Salah satu masakan khas Sumatera Barat atau Minangkabau, selalu menjadi andlaan dan favroti masyakat. Bagi kamu yang punya rencana atau masih bingung mau diolah jadi apa daging kurban nanti. Berikut di bawah ini disajikan macam macam masakan khas Sumbar, yang kerap ada saat Hari Raya Idul Adha. 

Ide Masakan Khas Sumbar Saat Hari Raya Idul Adha 

1. Kalio 

Resep pertama yang bisa jadi piliihan adalah kalio. Kalio snediri merupakan olahan dari daging sapi, kambing atau juga bisa ayam. Dalam mebuat rendang, kilo ini merupakan proses terkahir sebelum menjadi rendang. Menu ini cocok disajikan buat salah satu menu untuk disajikan saat menjamu keluarga besar ataupun kerabat. Sama haknya dengan rendang kalio ini juga kerap ada saat hajatan, acara pesta pernikahan, hari keagamaan dan lainnya 

Baca juga: Dalam Rangka Penataan Kawasan Pedestrian Jam Gadang: Pemko Bukittinggi Relokasi PKL ke Dalam Pasar Ateh

2. rendang 

Siapa yang tidak kenal dengan masakan terenak di dunia ini. Rendang merupakan masakan yang kerap dibuat saat Hari Raya Idul Adha, serta di Minangkabau juga maskan wajib saat adanya pesta pernikahan, hari keagamaan. Dalam membuatnya, juga diperlukan takaran bumbu dan cabai yang pas. Agar rasanya sesuai dengan selera dan menghasilkan aroma yang wangi. Rendang ini juga bisa disajikan untuk menjamu keluarga, tetangga dan lainnya 

Baca juga: Bermacam Macam Tempat Date di Kota Padang Buat Bersama Pasangan! Simak Selengkapnya

3. Dendeng Balado

 
Berikutnya adalah dendeng balado. Menu ini,juga kerap jadi pilihan saat lebaran. Karena rasanya yang gurih ditambah dengan paduan atau racikan bumbu dan cabainya khas Minnag yang terkenal pedas dan nikmat. 

4. Gulai Kambing 

Pilihan keempat datang dari olahan daging kambing, yang dibuat menjadi gulai. Seperti yang diketahui, masakan Minang khas akan campuran santannya. Salah satunya olahan gulai kambing ini. Buatnya juga tidak memakan waktu yang lama. 

Baca juga: Macam Macam Hewan Endemik Asal Sumatera Barat: Berikut Uraiannya!

5. Asam Padeh 

Berikutnya hampir mirip dehgan olahan gulai, yaitu asam padeh daging. Ini juga bisa menjadi menu andalan. Baik saat Hati Raya Idul Adha, Idul Fitri. Serta juga menjadi menu yang kerap ada saat pesta pernikahan atau acara adat

6. Cancang daging 

Opsi keenam adalah cancang daging, yang tidak kalah enaknya dari 5 di atas tadi. Masakan ini juga kerap ada di rumah makan Minang. Sama halnya dengan 5 masakan yang telah disebutkan di atas.