Rekomendasi Makanan dan Minuman Terenak Yang Ada di Kota Bukittinggi: Pecinta Kuliner Wajib Coba

Teh talua, salah satu minuman khas Sumbar (jadesta.kemenparekraf.go.id)

Sumbar - Kota Bukittinggi yang memiliki julukan sebagai kota wisata ini, ternyata tidak hanya menyimpan berbagai macam objek wisatanya yang menarik dan beragam saja. Akan tetapi, kota ini juga terdapat berbagai macam kuliner, mulai dari makanan dan minumannya yang bisa menjadi rekomendasi baik kepada wisatawan, warga sekitar ataupun food vlogger. Berikut di bawah ini akan dipaparkan macam macam makanan dan minuman terenak, yang ada di kota ini.

1.    Nasi Kapau 
Makanan pertama yang bisa menjadi rekomendasi dan terenak di Kota Bukittinggi adalah, nasi kapau. Nasi kapau sendiri adalah nasi yang berasal dari daerah  Tilatang Kamang,  Kabupaten Agam. Walaupun begitu, kita tidak perlu jauh jauh pergi ke Kapau untuk mencicipinya. Karena kita bisa makan nasi kapau ini, di pasar pasar tradisional, ataupun di stand kuliner, yang ada di Kota Bukittinggi. 

Nasi kapau ini terdiri nasi putih dan berbagai aneka lauk seperti, gulai sayur nagka, gulai tunjang, gulai cancnag dan gulai  babat, dan lain lain yang berasal dari daerah Kapau, Kabupaten Agam. Nasi kapau ini memiliki cita rasa yang enak dan pastinya akan menggugah selera. Dalam membeli nasi kapau, kita juga bisa memilih lauk lainnya, di luar lauk utama yang kita pesan. 

Apabila ingin mencoba nasi kapau, langsung di Nagari Kapau, kita bisa langusung pergi ke daerah Kabupaten Agam, yang berjarak 4 km dari Kota Bukittinggi. Daerah tilatang Kamang ini, memiliki pesona alam yang indah, lengkap dengan hamparan persawahan yang asri dan terwat. Jika makan nasi kapau di sini, kita bisa menikmati pesanan sambil melihat keindahan alam. 

2.    Teh Talua Ucok 
Selanjutnya ada teh talua ucok, teh talua sendiri merupakan minuman khas dari Sumatera Barat, dan memiliki rasa yang enak. Di Kota Bukittinggi sendiri, salah satu tempat minum teh talu yang bisa jadi rekomendasi adalah Teh Talua Ucok. Salah satu yang membuat teh talua ucok ini banyak diminati adalah, karena proses membuatnya yang unik, yang dicampur dengan milo serta susu kental manis  dan berlimpah limpah. Membuat banyak mata orang, tertuju ke sini untuk mencobanya. Teh Talua Ucok ini, bisa dijumpai di Tarok, Kota Bukittinggi. 

3.    Gulai Itiak Lado Mudo 
Pada urutan ke tiga,kita bisa mencoba gulai itiak lado mudo, yang merupakan makanan yang berasal dari daerah Nagari Sianok dan Koto Gadang, yang berada di Kawasan Lembah Ngarai Sianok. Tidak semua restoran minang yang menyediakan menu ini, sehingga sedikit sulit untuk menemukannya. 

Oleh karena itu, jika tertarik untuk mencobanya kita bisa mampir ke rumah makan yang berada di Ngarai Sianok, teaptnya di pinggir Ngarai Sianok, yaitu Rumah Makan Itiak Lado Mudo Ngarai. Cita rasa dari Itiakl ado mudo ini, pedas gurih  dan ditambah lemuran sambal hijau. 

Baca juga: 3 Nagari di Sumatera Barat Iko, Masuak Dalam Nagari Terindah di Dunia

4.    Aneka Keripik 
Selanjutnya jika ingin membeli oleh oleh, kita bisa membeli aneka keripik di kota Bukittinggi. Salah satu keripik yang banyak jadi incaran oleh oleh adalah, keripik sanjai yang memiliki berbagai macam varian dan karak kaliang. Bukan merupakan hal yang sulit, untuk menemukan outlet atau pusat oleh oleh di Kota Bukittinggi, karena lokasinya cukup strategis, contohnya ada yang berjualan di pasar pasar tradisional, batas batas kota, ataupun di sekitaran Kawasan Pasar Atas, Kota Bukittinggi. 

5.    Pisang Panggang H.M Zen 
Berikutnya ada pisang panggnag H.M Zen, yang berlokasi di Pasar Atas, Kota Bukittinggi dan juga sudah memiliki beberapa cabang, seperti di Kampung China. Pisang panggang H.M Zen ini, sudah berdiri lebih dari 50 tahun. pisang yang digunakan adalah pisang ambon, yang dipanggang tanpa mengupas kulitnya terlebih dahulu. Jika sudah masak, maka baru kulit pisang dilepas. 

Salah satu yang unik dari pisang panggang ini di sajikan dengan santan dan tambahan biskuit gabin. Pisang panggang ini, memiliki rasa manis

6.    Kue Mangkuak Talam 
Selanjutnya ada kue mangkuak talam, kue ini berbahan dasar adonan tepung beras dan gula aren, kemudian ditambah dengan percikan santan serta parutan kelapa. Ini merupakan makanan wajib, untuk dicoba ketika di Kota Bukittinggi. Karena kue ini sudah sulit ditemukan, kita hanya bisa menemukannya di pasar pasar tradisional. 

Baca juga: Stop Fomo Minum Obat Cacing: Berikut Penyebab dan Cara Mengatasi Cacingan Dalam Tubuh

7.    Ampiang Dadiah 
Berikutnya ada makanan ampiang dadiah, ini merupakan makanan khas Sumbar, yang mirip dengan yogurt. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari ampiang dan dadiah. Ampiang sendiri adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk dan dadiah merupakan susu kerbau, yang difermentasi.